喝茶应该注意什么_喝茶要注意什么_饮茶的10大禁忌

　　饮茶的10大禁忌

　　禁忌1、不要喝头遍茶

　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　禁忌2、不要空腹喝茶

　　空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

　　禁忌3、饭后不宜立即饮茶

　　饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。

　　茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症;

　　鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质。

　　所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

　　禁忌4、感冒发烧忌喝茶

　　茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。

　　发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。

　　另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。

　　体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。

　　禁忌5、醉酒后不宜饮茶，尤其是浓茶

　　酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。

　　此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。

　　为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

　　禁忌6、慎用茶水服药

　　药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化。

　　因而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

　　有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。

　　而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收。

　　同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。

　　另外，服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶。

　　禁忌7、晚上不宜喝绿茶，最好喝红茶且不宜喝浓茶

　　因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。

　　尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

　　禁忌8、晚上饮茶需根据个人状况

　　平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

　　禁忌9、不宜喝新茶

　　由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　禁忌10、喝茶的种类宜根据季节做调整

　　一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶。

　　绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;

　　秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

　　饮茶的误区

　　一、喝茶容易导致骨钙流失，形成骨质疏松

　　许多人认为，茶叶中含有大量的咖啡因，咖啡因一直被认为是引起骨质疏松症的危险因素之一。

　　日常生活中，除了茶以外，常见含有咖啡因的饮料还包括咖啡、碳酸饮料等，咖啡因是一种弱利尿剂，因此一般喝了咖啡和茶以后，人常常更容易跑厕所排尿。

　　有研究报吿指出，咖啡因会增加尿中钙质的排泄及促进小肠中钙质的分泌，且作用是和咖啡因的摄取量成正。

　　那么是不是说明，喝茶越多，骨钙越容易流失，就越容易导致骨质疏松症呢?

　　虽然大部分的数据显示，年轻女性喝咖啡似乎和骨质疏松症无关，但研究人员也发现，钙质的摄取量如果足够，每天摄取咖啡因400mg不会影响骨质密度。

　　由于临床实验并不能得到一致的结果确定咖啡因是否会造成骨质疏松，增加骨折的机率。

　　所以目前是将咖啡因列在骨质疏松的危险因素之一，而非引起骨质疏松的原因。

　　对于女性尤其是绝经后妇女来说，因年龄增长导致的激素分泌变化是引发骨质疏松症的主要原因之一，相比之下，咖啡因的作用显得若有若无。

　　另外，从咖啡因的含量来看，常见300ml玻璃杯冲泡6g绿茶，其中约含有132mg咖啡因，常见的立顿红茶包，一包2g中约含有80mg咖啡因。

　　不难看出，茶叶中含有的咖啡因含量非常有限，每天饮用一杯茶，无论是红茶、绿茶还是普洱茶等，都不足以达到影响骨密度的程度。

　　当然，所有的食物都并不建议过多食用，茶叶也是一样，每天1-2杯即可。

　　二、喝茶容易缺铁有损肠胃

　　经常听到有说法称，由于茶叶中含有咖啡因，咖啡因对于胃肠有强烈的刺激性作用，因此不建议空腹喝茶。

　　同时，喝茶还容易导致贫血，因为喝茶容易导致铁元素的流失。实际上，这种说法并不科学。

　　目前研究发现，红茶提取物有抗溃疡效果，对阿司匹林等药物和酒精引起的溃疡有促进愈合的作用。

　　茶的提取物还能调控胃酸的分泌，促进胃动力。还有研究发现，包括红茶、绿茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用。

　　喝红茶能降低消化道中的有害细菌，比如金黄色葡萄球菌，而喝中国茶较多的人当中，幽门螺杆菌的感染率明显降低。

　　有人会说，是不是喝浓茶才会影响铁的吸收呢?研究证明，用茶来替代每日饮水时，并不会影响到铁的利用率。

　　只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶同食的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。

　　但这仅仅是铁的吸收率降低，并不会减少人体本身含有的铁，因此喝茶容易导致铁流失导致贫血，以及喝茶有损肠胃健康的说法实际都站不住脚跟。