什么人不能吃高丽参
过敏体质者
过敏体质人群服高丽参后，有可能出现过敏反应，如果出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。
高血压患者
高丽参性温，是属于热性的中药，高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用高丽参，不过用量宜少。
感冒发热患者
感冒发热时一般不宜服用高丽参。因发烧时心悸剧烈，服用高丽参会提高血循环使心悸更甚，而使病情加重。
体热烦燥引起的孱实失眠症者
高丽参属于热性的中药，由于体热烦躁引起的孱实失眠症者服用高丽参后，会导致更加燥热，睡眠质量更差。
气盛、身热、脉滑实有力者
高丽参具有大补元气的作用，而元气充足、身强体健者服用高丽参后会导致阳火上升、燥热难耐，因此慎服。
高丽参怎么吃
炖服
将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4——5小时即可服用。
嚼食
以2——3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
磨粉
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1——1.5克。
冲茶
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。但这种方法不能完全发挥高丽参的药效，比较浪费。
泡酒
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50——60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
炖煮食品
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
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