【骨头骨折吃什么食物好】吃什么食物最伤骨头_哪六种食物吃了最伤骨头

　　吃了最伤骨头的六种食物

　　1、食盐

　　每摄入2300毫克食盐，钙质会丢失40毫克。专家建议，为了防止食盐过量，最好少吃加工食品。

　　2、软饮料

　　软饮料对骨骼具有双重打击：碳酸饮料中气泡十足的磷酸会导致钙质随尿液流失。同时，喝了软饮料，就会少喝牛奶和果汁。

　　3、咖啡因

　　研究发现，每摄入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)会导致体内钙质流失6毫克。专家建议，要少喝冰茶和咖啡，同时在咖啡中加入牛奶也有中和作用。

　　4、维生素A

　　鸡蛋、全脂牛奶制品、动物肝脏中含大量维生素A，有益视力和免疫系统。然而研究发现，每天摄入维生素A超过5000国际单位的绝经妇女，其骨折危险会翻倍。

　　5、酒

　　酒精会阻碍人体吸收有益骨骼的矿物质。酗酒则会妨碍成骨细胞正常工作，导致骨骼变脆，骨折难以痊愈。专家建议，无论是红酒、啤酒还是白酒，每天饮酒最好不超过1次。

　　6、氢化植物油

　　植物油在氢化过程中，其中的维生素K会被破坏。而维生素K对于强壮骨骼非常关键。绿叶蔬菜(特别是菠菜)是维生素K的最大来源，其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。

　　五类人骨头容易变脆

　　老年人

　　一般来说，男性骨量在35岁达到峰值，而女性在30岁时达到峰值，以后开始下降。年龄越大，骨质疏松的风险越高。

　　喝牛奶少的人

　　如果人体骨量是一个银行存款账户，那牛奶便是最主要的进账之一。

　　有调查显示，与不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶超过300毫升的人，腰椎骨密度要高6%左右，髋部骨密度高7%左右。

　　吸烟喝酒的人

　　研究表明，香烟和酒精会弱化骨骼，它们会过滤掉骨骼中的钙、镁和其他矿物质，喝酒越多，吸烟越上瘾，后果也越严重。

　　有家族史的人

　　研究人员发现，骨密度的高低75%取决于遗传，25%取决于其他因素。

　　如果家里的老年人有骨折史、弯腰驼背、身高下降等问题，那么家族成员患骨质疏松症的风险更高。

　　服用某些药物的人

　　长时间服用可的松类药物会干扰人体激素水平，减少骨骼中的钙质、维生素D等物质。

　　此外，红斑狼疮、类风湿关节炎等自身免疫性疾病患者，也更容易得骨质增生。

　　强筋健骨五药膳

　　羊骨羊腰汤

　　原料：新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

　　制法：鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。

　　待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

　　虾皮拌豆腐

　　原料：嫩豆腐750克，虾皮50克，葱花、姜末各25克，麻油10克，精盐、味精少许。

　　制法：虾皮洗净，放入碗中，用煮沸的开水焖泡10分钟，晾凉后，沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下，捞出，剖条后切成小方丁，放入盘碗内，盖上虾皮，加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

　　功效：适合各类骨质疏松症。

　　核桃粉牛奶

　　原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。

　　制法：核桃仁洗净，晒干或烘干，研为粗末，备用。牛奶放入沙锅，用小火煮沸，即调入核桃仁粉，拌匀，再煮至沸，停火，加入蜂蜜，搅拌均匀即成。随早餐服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

　　沙锅牛尾

　　原料：带皮牛尾1 000克，母鸡汤250克，熟火腿30克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

　　制法：熟火腿切成片。带皮牛尾洗净，剁成3厘米长的段，与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末、花椒末，改用小火煮3小时。

　　等牛尾熟烂，加精盐、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。

　　功效：对肾阳虚型骨质疏松尤为适宜。

　　海带菠菜汤

　　原料：海带50克，菠菜200克，黄豆30克，精盐、味精、麻油各适量。

　　制法：海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，下入泡发好的黄豆煮沸后，再将洗净的菠菜切段放锅内，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋入麻油。分1——2次趁热食菜喝汤。

　　功效：适用于骨质疏松症及高血压、高血脂等症。