[碧根果的功效与作用及禁忌]碧根果的功效与作用

碧根果想必大家都不会陌生，而且它也是我们平时特别喜欢吃的一种果实。它还有有补肾健脑，润肠通便的作用。碧根果不但口味非常适众，还具有较高的养生价值。关于碧根果的功效与作用大家了解多少呢。接下来小编就和大家一起来熟悉碧根果的功效与作用吧。

　　功效

　　对于我们人体的皮肤，肠道等等都具有非常好的作用。

　　主治

　　用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气，肠燥便秘，大便干涩;石淋，小便不利等。

　　来源

　　碧根果是美国山核桃的果实。

　　碧根果的作用

　　1、碧根果有健脑益智的作用

　　碧根果对于人体的大脑有很好的保养作用，特别适合白领的女性朋友食用。

　　2、碧根果有补肾，补中益气，润肌肤、乌须发的作用

　　每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

　　3、碧根果有增加营养的作用

　　碧根果含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂，补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发之功效。

　　碧根果的食用方法

　　碧根果酒

　　功效：收敛、消炎、止痛。适用于急、慢性胃病患者，

　　材料：碧根果3kg、白酒5000ml，

　　做法

　　1、将核桃捣碎放入干净的器皿中，加白酒浸泡，密封。

    2、20天后开启，以酒变褐为度，过滤去渣，装瓶备用。

　　黄油烤碧根果

　　材料：加盐黄油250克，碧根果800克，盐适量，

　　做法

　　1、将烤箱事先加热到140℃左右。

　　2、将黄油倒在中号碗里，加碧根果搅拌到均匀沾满黄油为止。

　　3、将沾好黄油的碧根果平铺在1-2个中号烤盘里，只铺一层。散点盐调味。

　　4、在预热好的烤箱里烤1小时左右，时常搅动一下。拿出来冷却后放在有盖的容器里就可以了。

　　碧根果贝果

　　材料

　　高粉(大磨坊)300g、干酵母(红装燕子)1小匙、盐1小匙、三温糖1大匙、水200ml、焯贝果用白砂糖1大匙、碧根果50g，

　　做法

　　1、所有材料充分混合揉匀，开始一次发酵(70分钟)。

　　2、分割，滚圆，松弛15分钟。

　　3、取出一个面团，封口朝上，擀成椭圆形。

　　4、将上面向中间折叠，再将下面向中间折叠。

　　5、最后对折，上下捏紧，搓长。

　　6、将一头擀扁，包住另外一头，整成圆环形，放在烤盘上开始二次发酵(25分钟)。

　　7、将宽口锅中，放入白砂糖，烧开，转小火，放入二次发酵好的面团。

　　8、两面各15秒，然后直接放入到已经预热到200度的烤箱中。

　　9、中层，16分钟即可。